زانتھن گم ایک مشہور فوڈ ایڈیٹیو ہے، جسے عام طور پر گاڑھا کرنے والے یا سٹیبلائزر کے طور پر کھانے میں شامل کیا جاتا ہے۔جب زانتھن گم پاؤڈر مائع میں شامل کیا جاتا ہے، تو یہ تیزی سے پھیل جائے گا اور ایک چپچپا اور مستحکم محلول بنائے گا۔
